位於中原大學鄰近巷弄內的「愛,一起豐盛」,是一間需要點「緣分」才找得到的文創咖啡館。
2年前,老闆安琪把這棟紅磚老宅改造成溫馨餐館,供餐很特別,每天的餐點都不同,週一至週日輪流進駐不同主廚,有上過「女人我最大」節目的美式漢堡、獲米其林推薦的「牛董牛肉麵」,也有眷村料理或日式甜點,各自有鐵粉饕客。
安祺說,店面以「共享廚房」模式,讓有心創業的主廚們「練習當老闆」。她出場地,你來試賣一年、累積客群,準備好了「就去開一間屬於自己的店」。也因廚師每週僅供參一日,食材肯定新鮮,當日現作,客人一試成主顧。
「愛,一起豐盛」店內也有文創商品區,多數是安琪外甥女設計的文創小物,也有些小農寄賣商品,且不定期更新品項。熟客別忘了每隔段時間再回來光顧,從餐點到文創商品,可能都有不一樣的驚喜。
店名:愛,一起豐盛
地址:320桃園市中壢區中北路165巷63號
營業時間:週一-週日 12:00-20:30